Bancha：您日常對抗氧化壓力的英雄

Bancha 是您可能聽說過的一種茶。在本文中，我們將深入探討 Bancha 與 Sencha 的區別，探索其獨特品質，並重點介紹它如何透過對抗氧化壓力來幫助保護您的健康。

「Bancha」的兩種變體

您知道“Bancha”可以用兩種不同的方式寫嗎？它要嘛寫成番茶，要嘛寫成晩茶。大多數人都熟悉第一個，番茶。然而，這兩個術語實際上指的是不同類型的茶。

什麼是番茶？

收穫綠茶時，第一批採摘的葉子被稱為“新茶”或“新茶”，質量最高，被稱為一番茶。接下來是二番茶（第二次收成）和三番茶（第三次收成）。第三次採摘後，茶不再作為綠茶銷售。第二次收穫後，茶樹不會被丟棄，而是會被修剪以促進來年新芽的生長。在這個修剪過程中收穫的茶葉變成了我們現在所知的番茶。這種做法體現了對茶樹的熱愛和關懷，確保沒有浪費。

什麼是晩茶（Bancha）？

最初，「晩茶」專指阿波番茶，一種產自德島縣的乳酸發酵茶。雖然番茶和阿波番茶加工後看起來很相似，但它們的製作方法卻有很大不同，這就是為什麼使用不同的字符的原因。如今，「晩茶」也用來形容各地飲茶的氛圍與傳統。

Bancha 令人難以置信的健康益處

說到茶，人們首先想到的往往是綠茶，綠茶因其濃鬱的風味和較高的營養價值而聞名。新茶（Shincha），或初採茶，葉子非常嫩，香氣濃鬱，鮮味成分（茶氨酸）含量高，是一種異常美味的綠茶。它營養豐富，有助於維持血管健康，對注重健康的人很有吸引力。

第二次收穫的二番茶也有類似的好處。雖然它略遜於一番茶，但它保留了許多新芽的風味和營養價值。相較之下，從三番茶（第三次收穫）開始，茶葉發生了顯著的變化。它們變得更大、更堅韌，茶氨酸含量下降到原來的三分之一左右。

儘管如此，番茶仍具有簡單而令人舒適的美味。當茶胺酸減少時，番茶會富含兒茶素、咖啡因和單寧——每一種都是茶葉特有的有益化合物。如果丟棄這些有價值的零件，豈不是一種浪費？無論古人是否意識到，這種認識導致了番茶的產生。由於番茶是在日本各地的茶產區生產的，因此可以說這種茶是從茶農溫和的“mottainai”（對浪費的遺憾感）情感中誕生的。

Bancha：抵禦氧化壓力的盾牌

如前所述，與新茶不同，番茶含有高含量的兒茶素和單寧。這兩種物質都是多酚，以其抗氧化功效而聞名——與紅酒中的成分類似。 Bancha 中的兒茶素和單寧具有顯著的健康優勢！

番茶如何保護您的健康

兒茶素和單寧具有強大的抗氧化特性，有助於預防體內的氧化壓力。氧化壓力與一些嚴重的健康問題有關，包括：

• 老化：氧化損傷加速老化過程，導致皺紋和皮膚彈性下降。
• 免疫功能減弱：保護您的身體免受氧化壓力有助於維持強大的免疫系統。
• 癌症：抗氧化劑可以透過中和有害的自由基來幫助降低某些癌症的風險。
• 動脈硬化：透過防止膽固醇氧化，Bancha 有助於維持健康的動脈並降低心臟病的風險。

兒茶素和單寧的抗氧化作用使 Bancha 成為您日常飲食的寶貴補充，支持整體健康並預防這些嚴重疾病。

在您的日常生活中擁抱 Bancha

Bancha中的「班」表示「日常」或「例行公事」。想到像每天喝茶這樣簡單的事情就可以成為改善健康的第一步，真是太棒了！將 Bancha 納入您的日常生活中不僅可以提供一種舒適的飲料，而且可以作為一種主動措施來保護您的身體免受氧化壓力及其相關的健康風險。

讓番茶成為您的首選茶，享受其舒緩的味道，同時獲得強大的健康益處。你的身體會感謝你的！

新茶園的抹茶